Paprikáskrumpli
Hol fair az, hogy valami ennyire ne legyen fotogén amikor eszelősen finom?!?! 1,5kg burgonya megpucolva, kb.3cm kockákra vágva 2 nagy fej vöröshagyma, közepes kockákra vágva 1 fél szál kolbász (100g) 1 dl napraforgó olaj 1 teáskanál köménymag 1 teáskanál őrölt kömény 1 paprika/inkább zöld (TVpaprika), de lehet kápia is, kimagozva, felkarikázva 1 paradicsom, feldarabolva 1 teáskanál só 1 evőkanál őrölt édes pirospaprika 1 teáskanál füstölt pirospaprika (ha a kolbász nem az) 3 pár virsli 1, Öntsd az olajat egy nagyobb lábosba, közepes lángon melegítsd fel, és tedd bele a hagymát. Kevergetve párold 4-5 percig, majd dobd rá a kolbászt 2-3 perc után szórd bele a köménymagot, és pirítsd addig amíg illatozni kezd. 2. Add hozzá a burgonyát, paprikát, paradicsomot. Szórd bele a sót, a kétféle pirospaprikát és az őrölt köményt. Öntsd fel 3 dl vízzel, jól keverd át, forrald fel, majd közepes lángon, lefedve, főzd 35-40 percig, amíg a krumpli szinte már szétesik. Ha közben elfogyna alóla a ví...
