Szezámos húsgolyó grillezett barackkal

HOZZÁVALÓK (4 személyre)

A húsgolyókhoz:

500g darált marhahús

2 evőkanál zsemlemorzsa

1 tojás

2 evőkanál sűrített paradicsom 

só, bors

2 teáskanál őrölt szegfűszeg

50-100g szezámmag

A mézes öntethez:

1 csésze méz

1 teáskanál csilipehely

0,5 csésze fehérbor

1 teáskanál őrölt gyömbér

ELKÉSZÍTÉS:

1. A húsgombóc hozzávalóit jól dolgozd össze majd formázz diónyi gömböket belőle. Forgasd meg a szezámmagban, majd süsd kb. 2 percig közepesen forró olajban folyamatosan rázogatva. (vigyázz, a szezámmag pattogni fog, szóval egy idő után fedőre lesz szükséged) Ne süsd túl a gombócokat mert: 1. hamar kiszáradnak, 2. a szezámmag megég.

2. Keverd el jól az öntet hozzávalóit egy szószos tálban/kancsóban.

3. Miközben a gombócok sülnek mosd meg jól a barackokat (ha rajta hagyod a héját akkor dörzsöld le a fehér szöszt róluk, vagy válassz inkább nektarint).Vágd őket félbe, magozd ki és grillen vagy serpenyőben pirítsd őket át. Ha nagyon magabiztos vagy locsolhatsz rá picit a szószból is, nem fog ártani ha édesebbek lesznek a barackok. Ne süsd túl őket, akkor finom ha nem fő meg a húsuk csak a külsejük barnul meg. 

4. Ha minden kész, tedd külön tálakban az asztalra és mindenki kedve szerint állíthatja össze az adagját. Köretként klassz hozzá a pita, flatbread még talán a kuszkusz is.