Bodzaszörp

HOZZÁVALÓK:

1 kg cukor

1 liter víz

4 citrom leve és héja

400 g szárával együtt leszedett virág, de csak a virág kell a szörpbe!!!

ELKÉSZÍTÉS:

1. A cukrot keverd el a vízzel egy 5L-es üvegben

2. Mosd meg jól a citromokat, hámozd le a sárga héját és tedd az üvegbe a cukros léhez. Utána facsard bele a citromok levét is, a citrom visszamaradt fehér részét eldobhatod.

3. Add hozzá a bodzavirágokat a szár nélkül.

4. Fedd le, hűvös helyen hagyd állni 2 napig és kevergesd ha eszedbe jut.

5. Ha kész, forrald fel és még forrón öntsd sterilizált üvegekbe majd tedd száraz dunsztba egy napra. Tartósító nem kell hozzá így is sokáig eláll.