Almáspite

HOZZÁVALÓK / 1 nagy tepsi

50 dkg finomliszt

1/4 teáskanál sütőpor

10 dkg porcukor

15 dkg vaj

2 db tojás

3 ek tejföl (vagy amennyit a tészta felvesz)

2 ek zsemlemorzsa

12 db alma

fahéj ízlés szerint

3 ek cukor

1 késhegynyi vaníliás cukor

1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

2 ek porcukor (a tetejére)

ELKÉSZÍTÉS

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.

1. Az almákat mosd meg, hámozd meg és reszeld le. Dinszted meg egy lábosban pici vízzel, 2-3 ek cukrorral és ízlés szerint fahéjjal.

2. Keverd el a lisztet a sütőporral és a porcukorral, majd add hozzá a vajat és a 2 tojást. A tejfölt kanalanként adagolva jól dolgozd össze, amíg egynemű tésztává áll az egész.

3. Ezután késsel vágd ketté a tésztát, és az egyik felét tepsi méretűre nyújtsd ki.

4. Teríts sütőpapírt a tepsi aljára, majd simítsd bele a kinyújtott tésztát.

5. Szórd rá a zsemlemorzsát és kanalazd rá az almatölteléket. Végül szórd meg 1 csomag vaníliás cukorral.

6. Nyújtsd ki a tészta másik felét is, borítsd be vele a sütit, és a tetejét óvatosan szurkáld meg villával.

7. Előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt sül meg.

Miután a pite megsült, hagyjd a tepsiben kicsit hűlni majd vizes késsel (hogy ne ragadjon) kockázd fel.